Nos enorgullece anunciar que BWT water+more, empresa internacional de tratamiento de agua, reconocida en todo el sector cafetero, llega a PRF El Salvador como nuestro Patrocinador Oficial de Agua y Cata.
BWT water+more cubrirá todo el consumo de agua de los asistentes a PRF El Salvador, lo que incluirá el suministro de agua para nuestras barras de filtrado y espresso, al igual que para las salas de catas en el evento.
Se trata del primer patrocinio de este tipo para un evento del café en América Latina, lo que pone de relieve aún más nuestro compromiso por ofrecer un evento de categoría mundial para el sector, tanto para los asistentes locales como para los internacionales.
La calidad del agua ha sido un punto clave de debate en la industria cafetera en los últimos años, y nos entusiasma poder continuar esta discusión en El Salvador.
Veamos más de cerca el papel que desempeñará esta empresa en PRF.
¿Qué es BWT water+more?
BWT water+more es miembro del grupo mundial Best Water Technology Group (BWT), fundada en Austria en 1990. BWT es una marca europea líder en el sector del tratamiento del agua, que emplea a más de 5.000 personas en 70 filiales y subsidiarias diferentes.
Antoine Communaudat es director del área de exportación en BWT water+more Deutschland GmbH.
“Hoy en día, América Latina consume cada vez más cafés de especialidad producidos localmente”, afirma. “Si se tiene en cuenta que un espresso es aproximadamente un 92 % de agua, y un americano tanto como un 98 %, pronto nos damos cuenta de que el agua desempeña un papel crucial en la extracción de sabores. Por esta razón la calidad del agua es tan importante para obtener los mejores resultados. Ahí es donde entramos nosotros”.
Él añade que, durante más de 16 años, BWT ha mantenido una estrecha relación con el sector del café, lo que le ha permitido conocer el papel que desempeña el agua en la extracción del café.
“Esta estrecha colaboración con diversos socios, como baristas, tostadores y fabricantes de máquinas de café, ha permitido a nuestros equipos de I+D desarrollar soluciones prácticas para la optimización del agua en negocios cafeteros de todo el mundo”, afirma. “Hemos sido capaces de crear las herramientas exactas que la comunidad cafetera necesita y valora”.
¿Qué papel desempeñará BWT water+more en PRF El Salvador?
Antoine explica que al convertirse en el Patrocinador Oficial de Agua y Cata de PRF El Salvador, BWT water+more podrá mostrar a los asistentes lo importante que es utilizar agua de alta calidad al preparar café. Además, en su papel como Patrocinador de Cata, BWT water+more también proporcionará toda el agua para nuestras sesiones de cata.
“Para nosotros, es importante que los asistentes, los patrocinadores y toda la red de PRF se den cuenta de que instaurar una rutina con el agua, muy breve y sencilla, puede marcar la diferencia”, explica. “Les ayudaremos a comprender cómo analizar la calidad del agua en unos pocos pasos, elegir las soluciones de filtrado de agua adecuadas, así como optimizar la calidad del agua del café y la satisfacción del cliente y, por tanto, la rentabilidad de sus negocios”.
De 2022 a 2025, BWT water+more será el Patrocinador Calificado de Filtración de Agua para los Campeonatos Mundiales de Barismo (WBC), y parte de su misión es llevar agua de excelente calidad al mundo del café de especialidad.
Sin embargo, Antoine explica que los productos BWT water+more pueden ayudar a las empresas del café y a los baristas, más allá de las competencias.
“Al optimizar el suministro de agua cruda, no solo garantizarás bebidas calientes de excelente sabor en todo momento, sino que también protegerás la delicada tecnología de tu máquina”, explica. “Los sistemas de filtrado evitan los depósitos de cal y yeso y garantizan que el agua tenga la dureza, el nivel de pH y el contenido mineral adecuados para obtener el café perfecto”.
Y como ya hemos mencionado, BWT water+more será nuestro socio para todas las necesidades de agua en PRF El Salvador, incluidos los cafés preparados en nuestra barra de espresso y filtrados, así como en nuestras salas de cata.
Antoine concluye explicando que PRF El Salvador es la plataforma ideal para que BWT water+more “potencie el actual cambio en el mercado en América Latina”.
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También puedes leer más sobre BWT water+more y su misión en este enlace.