Ya se han confirmado las fechas de la última edición del PRF 2022, a realizarse en Colombia.
El primer evento presencial del PRF desde 2019 tendrá lugar en Colombia, con el Origin Trip Experience del PRF y el foro presencial que se desarrollará entre 26 de junio y el 1 de julio.
El calendario del PRF 2022 coincidirá con el momento álgido de la temporada de cosecha para muchos productores en Colombia, lo que permitirá a los asistentes vivir la cosecha, el procesamiento y la preparación del café de primera mano.
Origin Trip Experience del PRF: 26 de junio – 29 de junio
En el transcurso de cuatro días, los tostadores y otros profesionales del café asistentes podrán participar de la producción de café colombiano como parte de la actividad Origin Trip Experience del PRF.
Los asistentes confirmados para este viaje en terreno serán distribuidos en grupos de 20, y se hospedarán con anfitriones locales en fincas cafetaleras en toda Colombia. En el transcurso de su estadía, los visitantes participarán en una serie de visitas y actividades, entre las que se incluyen (pero no se limitan a):
- Visitar a caficultores
- Desplazarse a varios beneficios húmedos y secos
- Mirar y participar de la cosecha
- Observar técnicas y prácticas de procesamiento
- Participar en sesiones de cata
- Ser parte de mesas redondas con productores
El Origin Trip Experience del PRF también permitirá a los tostadores visitantes establecer relaciones y asociaciones con productores de toda Colombia. El cofundador de PRF, Henry Wilson, dice que proporcionar la base para estas relaciones es un objetivo central del PRF.
«El PRF consiste en crear relaciones y asociaciones reales entre productores y tostadores, que se traduzcan en ventas y colaboración a largo plazo», afirma. «Al permitir a los productores enseñar a los visitantes la calidad de su trabajo, son capaces de mostrar el valor de su café y señalar los problemas, las innovaciones y las complejidades que conlleva su producció».
Producer & Roaster Forum: 30 de junio – 1 de julio
Después del Origin Trip Experience del PRF, el foro presencial tendrá lugar en Medellín durante dos días.
Este evento incluirá un amplio programa de talleres educativos, conferencias, mesas redondas, catas, presentaciones de líderes del sector y oportunidades de establecer contactos para tostadores, productores y otros miembros de la comunidad cafetera mundial.
El director del PRF, Julio Guevara, explica por qué el foro es un foco de innovación y colaboración en el sector del café.
«Traemos a líderes del sector de todo el mundo al PRF para que presenten una amplia gama de temas, participando de una serie de talleres, paneles, conferencias y otras actividades», dice Julio.
«Los eventos anteriores [del PRF] han presentado desde la primera subasta de café con la metodología blockchain hasta innovadores planes de becas; el evento siempre ha estado a la vanguardia del sector”.
Medellín, una de las ciudades más grandes de Colombia, y la región de Antioquia que la rodea, son centros de producción y comercio del café colombiano.
«Medellín es una de las ciudades más importantes para el café en Colombia. Y muchos líderes influyentes e innovadores de la industria del país la utilizan como centro [estratégico]», dice Julio.
“Estamos felices de trabajar con las empresas y organizaciones locales para promover el café colombiano al mundo, y compartir su importancia con los visitantes de todos los ámbitos del sector cafetero».
Si estás interesado en conocer más sobre las oportunidades de asociación, en participar de Origin Trip Experience del PRF o en el foro en Medellín, suscríbete al boletín del PRF o contacta a un miembro de nuestro equipo.
El Origin Trip Experience del PRF permitirá a los tostadores experimentar de primera mano el cultivo, la cosecha y el procesamiento del café.