Nos complace anunciar que !FEST Coffee Mission, importadora y distribuidora de café verde basada en Europa, se ha unido a PRF El Salvador como Patrocinador Oficial de Tueste para nuestro nuevo Campeonato Global de Tueste edición El Salvador.
Esta empresa ucraniana ofrece una variedad de lotes de café de Latinoamérica, África Oriental e Indonesia. Nos llena de emoción que nos acompañen en PRF, en San Salvador, del 16 al 17 de marzo de 2023.
Además de satisfacer todas las necesidades de tueste para el campeonato, los representantes de !FEST también aprovecharán la oportunidad para compartir su gran conocimiento sobre los cafés centroamericanos y conversar con productores salvadoreños, tostadores internacionales y otros profesionales del café sobre oportunidades de abastecimiento de café verde.
Veamos más detalles de esta empresa y cómo mejorará la experiencia de PRF El Salvador.
¿Qué es !FEST Coffee Mission?
!FEST Coffee es una empresa que se dedica a la importación café verde que sirve de vínculo entre productores y tostadores de café. Desde que inició sus operaciones de importación en Centroamérica, la empresa se ha posicionado como experta en la región.
El CEO, Dimitri Slukin, explica que !FEST Coffee ofrece total transparencia sobre el precio, las prácticas agrícolas y toda otra información relacionada de cafés con que trabajan. Esto da a los clientes la seguridad de saber que sus compras les permiten a los productores vivir en buenas condiciones.
“Nuestros valores son las relaciones a largo plazo, la transparencia y la educación”, dice. “Los tostadores pueden venir con nosotros a los países productores y adquirir sus cafés directamente allí, o comprar lotes de nuestro inventario en Europa, Turquía y los Emiratos Árabes Unidos, todos importados por nuestro equipo”.
Desde entonces, la compañía se ha expandido para ofrecer cafés de otros países productores a nivel global como Kenia, Etiopía e Indonesia, distribuyendo estos productos a más de 200 fincas en total. A pesar de esto, la empresa no deja de lado su enfoque principal: sus socios productores en Centroamérica y Sudamérica.
“Nuestra misión es cerrar la brecha entre el mundo del agricultor y el mundo del consumidor”, menciona Dimitri. “Esto lo hacemos al trabajar de cerca con los agricultores para abordar temas agrícolas, financieros y educativos. Este enfoque nos permite tener completa transparencia con los tostadores, crear una conexión directa con los agricultores e incluso organizar viajes a países productores”.
!FEST Coffee y el Campeonato Global de Tueste: El Salvador
!FEST Coffee suministrará todo el café verde para nuestro primer Campeonato Global de Tueste. Esto significa que los competidores trabajarán con cafés de especialidad y de alta calidad provenientes de Centroamérica.
Julio Guevara, director de PRF, explica que este Campeonato Global de Tueste será el primero de su tipo en realizarse dentro de Centroamérica.
“Esta es la primera vez que un evento de este tipo ha invitado a participar tanto a productores como a tostadores de café”, agrega. “Es estupendo ver que !FEST Coffee apoya una iniciativa que ofrece a productores, tostadores y competidores la experiencia de tostar muestras, lo que podría traer grandes beneficios a toda la cadena de suministro del café verde”.
!FEST Coffee también proveerá una de las dos tostadoras Aillio Bullet que se utilizarán en el campeonato.
“Vemos el café como un arte”, comenta Dimitri. “Cultivar café es arte. Procesar café es arte. Tostar café es arte. Cada etapa involucra un proceso complejo e integral en el que siempre se puede aprender y mejorar”.
Dimitri agrega que quienes asistan a PRF El Salvador se beneficiarán de esta mirada “detrás de escena” al tueste del café, ya que les permitirá adquirir conocimientos para generar conversaciones importantes y nuevas asociaciones comerciales.
“Queremos que nos vean como un vínculo entre el mundo del productor y del consumidor, por lo que patrocinar un Campeonato Global de Tueste en un país productor es la opción correcta”, dice Dimitri.
Todos los patrocinadores de PRF El Salvador comparten los valores del evento, incluido el deseo de presentar a El Salvador, y a Centroamérica en conjunto, como un centro de comercio de café a nivel global y líder en innovación de cafés de especialidad.
“Lo bueno se comparte, y para nosotros eso representa mucho valor”, concluye Dimitri. “Si logramos enfocarnos en comprender las necesidades de los tostadores y los desafíos que enfrentan los productores, ambas partes pueden adaptarse y crecer juntas para tener negocios rentables y sostenibles”.
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