PROGRAMA DE PRF

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La sexta edición de Producer & Roaster Forum se celebrará los días 16 y 17 de marzo. Estaremos actualizando regularmente el programa para los días 1 y 2 con nuevos panelistas y conferencistas.

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AUDITORIO

8:30am – LLEGADAS

Discurso de bienvenida de PRF

9:00am – 9:20am

Conferencistas

   Henry Wilson

   Julio Guevara

¿Cómo podemos hacer el café especial menos elitista?

9:25am – 10:05am

Conferencistas

   Jonathan Moral

Ingrid Olivo Speaker at PRF El Salvador   Ingrid Olivo

Rodrigo Giammattei attending PRF PAnel  Rodrigo Giammattei

Creando un camino para la venta de cafés ultra premium

10:10am – 10:30am

Conferencista

   José Guzmán

Triunfando en el WBC

10:35am – 11:15am

Conferencistas

   Federico Bolaños

   Carlos Pola

Alejandro Méndez   Alejandro Méndez

11:15am – 11:25am – RECESO

Más que una tendencia de mercado: ¿Por qué es importante la calidad en taza del Cold Brew?

11:25pm – 11:45pm

Conferencista

   Julia Leach

Abordando la brecha norte-sur en la cadena de suministro del café

11:50am – 12:10pm

Conferencista

   Sam Corra

Analizando los desafíos del comercio directo entre tostadores y productores

12:15pm – 12:35pm

Conferencista

   Mohamad Merhi

Tendencias en el café de especialidad en Oriente Próximo

12:40pm – 1:20pm

Conferencistas

   Mostafa El-Saiid

  Bogdan Prunila

Anthony will attend prf   Anthony Bedoyan

Pasos clave para gestionar el control de calidad

1:25pm – 1:45pm

Conferencista

   Dulce Barrera

1:45pm – 1:55pm – RECESO

La evolución del mercado de café en EE. UU.

1:55pm – 2:15 pm

Conferencista

   Matt Swenson

Escalando el consumo de cafés especiales al asociarse con cadenas de comida rápida.

2:20pm – 3:00pm

Conferencistas

   Edgar Cabrera

  Courtney Stewart

   Kenneth Lander

Precios del café: ¿Qué pasó en 2022 y qué podemos esperar de 2023?

3:05pm – 3:45pm

Conferencista

   Albert Scalla

Actores en la cadena de suministro: ¿Cómo pueden los tostadores añadir más valor a los productores?

3:50pm – 4:30pm

Conferencistas

   Jeffrey Chean

Sara Corrales en PRF El Salvador   Sarra Corrales

Adam kline will attend PRF El SAlvador   Adam Kline

¿Cuáles son las prioridades de compra de los tostadores chinos?

4:35pm – 4:55pm

Conferencista

   Lewis Harding
5:00pm – FINAL DEL DÍA
8:30am – LLEGADAS

Trasladando tu perfil de tueste: de muestra a produccion

9:00am – 9:20am

Conferencista

   Ola Brattås

Cómo conectar con el comprador de café verde saudita

9:25am – 10:05am

Conferencistas

   Osamah Alawwam
   Yousef AlZayer
   Miguel Candel

¿Cómo puede El Salvador diferenciarse y aumentar sus ventas en Europa y el Reino Unido?

10:10am – 10:30am

Conferencista

   Dale Harris

Es tiempo de modificar las pautas de comercialización y venta de café

10:35am – 11:15am

Conferencista

Martin Mayorga

11:15am – 11:25am – RECESO

¿Qué busca un comprador? Aumenta el valor agregado para ti y el comprador

11:25am – 12:05pm

Conferencistas

   Gabriela Flores

   Jordan Montgomery

Dario scilipoti   Dario Scilipoti

Gestionando el café verde: alinear producción y consumo

12:10pm – 12:30pm

Conferencista

Bram attending pRF   Bram De Hoog

¿Es incorrecta la definición actual de calidad del café?

12:35pm – 1:15pm

Conferencistas

Tony Dreyfuss

Nicole Battefeld-Montgomery

Jorge Raúl Rivera

Guía para tostadores: ¿cómo ingresar en el mercado de Europa del Este?

1:20pm – 1:40pm

Conferencista

Zoran Stanojevic

1:40pm – 1:50pm – RECESO

El papel de las mujeres en la industria cafetera de El Salvador

1:50pm – 2:30pm

Conferencistas

Ana María Schmidt
María Elena Botto

Maria Pacas is attending PRF EL Salvador panel     María Pacas

Procesamientos exóticos: empleando bioquímica para producir cafés experimentales

2:35pm – 2:55pm

Conferencista

Wilton Benitez

De lo micro a lo macro: cómo ampliar tu tostaduría de especialidad

3:00pm – 3:20pm

Conferencista

Rodrigo Jaeger

Personalizando la educación y la formación en el café para América Central

3:25pm – 4:05pm

Conferencistas

Johanna de Rodríguez
Jonathan Rodríguez

     Carlos Guerra

Victor Flores will attend PRF El salvador     Víctor Flores

Cómo las relaciones directas impactan la calidad del café

4:10pm – 4:30pm

Conferencista

Eduardo Choza

Integración generacional en la industria del café: empresa y juventud

4:35pm – 4:55pm

Conferencista

Luis Eduardo López
5:00pm – FINAL DEL DÍA

8:30am – ARRIVALS

10:40am – 11:00am – COFFEE BREAK

11:30am – 12:10pm – D. Migliatti (Brazil), K. Konstantinopoulos (Greece)

12:10pm – 12:30pm – COFFEE BREAK

12:30pm – 1:10pm – T. Dreyfuss (USA), D. Harris (UK), F. Yuan (UK)  

1:15pm – 1:40pm

1:40pm – 2:00pm – COFFEE BREAK

2:00pm – 2:40pm – F. Alhamrani (Saudi Arabia), M. Pavani (UAE), H. Dimitris (Jordan)

2:45pm – 3:25pm 

3:25pm – 3:45pm – COFFEE BREAK

3:45pm – 4:10pm

5:00pm – END OF DAY

8:30am – LLEGADAS

9:00am – 9:20am

Discurso de bienvenida de PRF

  • Henry Wilson
  • Julio Guevara

9:25am – 10:05am

¿Cómo podemos hacer el café especial menos elitista?

  • Jonathan Moral
  • Ingrid Olivo
  • Rodrigo Giammattei

10:10am – 10:30am

Creando un camino para la venta de cafés ultra premium

  • José Guzmán
10:35am – 11:15am

Triunfando en el WBC

  • Federico Bolaños
  • Carlos Pola
  • Alejandro Méndez

11:15am – 11:25am RECESO

11:25am – 11:45am

Más que una tendencia de mercado: ¿Por qué es importante la calidad en taza del Cold Brew?

  • Julia Leach

11:50am – 12:10pm

Abordando la brecha norte-sur en la cadena de suministro del café

  • Sam Corra

12:15pm – 12:35pm

Analizando los desafíos del comercio directo entre tostadores y productores

  • Mohamad Merhi

12:40pm – 1:20pm

Tendencias en el café de especialidad en Oriente Próximo

  • Mostafa El-Saiid
  • Bogdan Prunila
  • Anthony Bedoyan

1:25pm – 1:45pm

Pasos clave para gestionar el control de calidad

  • Dulce Barrera

1:45pm – 1:55pm RECESO

1:55pm – 2:15pm

La evolución del mercado de café en EE. UU.

  • Matt Swenson

2:20pm – 3:00pm

Escalando el consumo de cafés especiales al asociarse con cadenas de comida rápida.

  • Edgar Cabrera
  • Courtney Stewart
  • Kenneth Lander

3:05pm – 3:45pm

Precios del café: ¿Qué pasó en 2022 y qué podemos esperar de 2023?

  • Albert Scalla

3:50pm – 4:30pm

Actores en la cadena de suministro: ¿Cómo pueden los tostadores añadir más valor a los productores?

  • Jeffrey Chean
  • Sara Corrales
  • Adam Kline

4:35pm – 4:55pm

¿Cuáles son las prioridades de compra de los tostadores chinos?

  • Lewis Harding
5:00pm – FINAL DEL DÍA
8:30am – LLEGADAS

9:00am – 9:20am

Trasladando tu perfil de tueste: De muestra a producción

  • Ola Brattås

9:25am – 10:05am

Cómo conectar con el comprador de café verde saudita

  • Osamah Alawwam
  • Yousef AlZayer
  • Miguel Candel

10:10am – 10:30am

¿Cómo puede El Salvador diferenciarse y aumentar sus ventas en Europa y el Reino Unido?

  • Dale Harris