El equipo del Producer & Roaster Forum se complace en anunciar el regreso en 2022 del mayor evento mundial enfocado en los productores de café, y se espera la mayor asistencia hasta la fecha.
Tras una pausa de dos años como evento físico, el Producer & Roaster Forum (PRF) se celebrará a mediados de este año en Medellín, Colombia.
Tras el éxito de los eventos anteriores en El Salvador, Brasil y Guatemala, al igual que del PRF virtual en 2021, el PRF 2022 se celebrará como un evento presencial durante varios días.
El Producer & Roaster Forum cambia de lugar cada año. En cada ocasión se elige un país productor distinto y se centra la atención en los productores, caficultores, baristas y otros profesionales del café que trabajan allí.
En una reciente entrevista con Perfect Daily Grind, el director del PRF, Julio Guevara, afirmó que era fundamental celebrar el evento en un país productor, ya que de esta manera se fomenta la colaboración en todo el sector del café.
«Siempre han faltado en la industria cafetera eventos revolucionarios en el origen», dijo Julio. «Tenemos que llevar la conversación a una plataforma donde tenga más impacto: un país productor de café».
Colombia es el tercer país productor de café del mundo (por volumen) y es hogar de más de 500.000 productores. Al llevar el Producer & Roaster Forum a este país, podemos facilitar la comunicación, la educación y la colaboración entre los tostadores visitantes y los productores locales.
«El foro pretende dar voz a quienes cultivan el café, y cambiar la narrativa y el enfoque hacia su trabajo», afirma.
«Queremos impulsar un debate significativo y valioso entre los diferentes eslabones de la cadena de suministro del café, con los productores como voz principal en la mesa».
El objetivo del PRF 2022 es impulsar las ventas de café verde para el sector cafetero colombiano. El PRF virtual de Honduras (2021) facilitó más de 10 millones de dólares en ventas de café entre más de 2.000 asistentes de más de 30 países.
Se espera que más de 5.000 asistentes de más de 50 países acudan al PRF 2022, y esta cifra crecerá aún más.
La edición de 2022 del Producer & Roaster Forum constará de dos partes: el Origin Trip Experience del PRF en toda Colombia y un foro presencial en Medellín.
El evento Origin Trip Experience del PRF tendrá lugar durante tres días y ofrecerá a los tostadores visitantes una oportunidad única de viajar por todo el país. Los tostadores se distribuirán en grupos de 20 personas para hospedarse en fincas en las pintorescas regiones cafeteras de Colombia.
Durante estos tres días, los tostadores podrán conocer a los caficultores, visitar los beneficios húmedos y secos, y participar en la cosecha, el procesamiento, catas y mesas redondas con los productores.
«Es importante que no solo traigamos a los tostadores a Colombia para que aprendan y colaboren con las comunidades productoras, sino que puedan experimentar su trabajo de primera mano», dice Julio.
«Los acontecimientos de los dos últimos años han impedido a muchos tostadores visitar los países productores. Con la actividad Origin Trip Experience del PRF buscamos reconectar a los tostadores con los países que cultivan los cafés que tanto les gustan».
Después del Origin Trip Experience del PRF, el foro presencial de dos días se celebrará en el corazón de Medellín.
Se desarrollará un amplio programa de talleres educativos, conferencias, mesas redondas, catas, presentaciones de líderes del sector y la oportunidad de establecer contactos con tostadores, productores y otros miembros de la comunidad cafetera mundial.
«Estamos deseando recibir a una serie de profesionales, expertos y entusiastas del café en uno de los países productores más importantes del mundo», afirma Julio.
«Estamos especialmente entusiasmados por escuchar a los productores, caficultores y principales expertos del sector cafetero colombiano, y por compartir sus conocimientos y experiencias con todo el mundo».
Las fechas del Producer & Roaster Forum 2022 se anunciarán en los próximos días. Para obtener más información sobre las oportunidades de asociación, la actividad Origin Trip Experience del PRF o los eventos que tendrán lugar durante el foro, visita el sitio web del PRF.