SOURCING TRIP EXPERIENCE

Creado específicamente para tostadores y compradores de café verde que deseen visitar Colombia, la entrada Sourcing Trip Experience (STE) incluye un viaje de cuatro días a las regiones cafeteras de Colombia, seguido del PRF: Farm Summit en Santander.

Durante el STE, tostadores y compradores de todo el mundo tendrán la oportunidad única de adquirir conocimientos de forma directa sobre la producción de café en Colombia en una experiencia inmersiva. Se alojarán con anfitriones locales en fincas de café en todo el país, formando grupos de hasta 15 invitados.

Los productores anfitriones serán confirmados aproximadamente 1 mes antes del STE.

Después del STE, los participantes viajarán a Santander para asistir al PRF: Farm Summit de dos días en la Hacienda Cafetera La Pradera.

FECHAS
Octubre 13-16, 2024

PRF: Farm Summit


Octubre 17 – 18, 2024
9:00 a.m. to 5 p.m.

Ver el programa

Actividades que puedes esperar durante STE en Colombia

Visit coffee farms and farmers
Participate in cupping sessions
Travel to various mills
Join roundtable discussions with producers
Observe harvesting and processing
Be part of educational activities with producers

¿QUÉ INCLUYEN LAS ENTRADAS?

BeneficiosEntrada STE + PRF
Acceso a Sourcing Trip Experience – 13-16 de octubre, 2024
Alojamiento y comida
(desde el check-in hasta el check-out):
3 noches, 4 días
Check-in: 3 de marzo

 

Check-out: 16 de octubre, 5:00 pm

Visitas a fincas
Visitas a beneficios secos y húmedos, operaciones de procesamiento
Sesiones de cata organizadas directamente con los productores
Mesas redondas
Oportunidades de networking
Cenas y/o eventos organizados con tu anfitrión
BeneficiosEntrada STE + PRF
PRF Voices (conferencias y paneles)
Talleres PRF
Oportunidad de participar en competencias (cold brew, tueste y barismo)
Acceso a todas las áreas de exposición PRF
Reuniones de networking
Oportunidades de tutoría
Conocer a tostadores internacionales

PROGRAMA DE STE

Farm

Llegada el 13 de octubre

Visitas a fincas de café

Reuniones con productores

Alojamiento en las fincas

Visitas a beneficios secos y húmedos

Actividades educativas

Catas de café en las fincas

Mesas redondas

Salida el 16 de octubre

17 y 18 de octubre

Como parte de la experiencia, los asistentes se hospedarán en grupos de hasta 15 personas con productores y exportadores de café.

Se les proporcionará un alojamiento cómodo en las fincas y en los beneficios, o cerca de ellos.

Durante STE los asistentes pasarán tiempo con productores, exportadores y otros profesionales del café. Como parte de esto, participarán en discusiones profundas, significativas y a veces desafiantes. Creemos que esta es la mejor manera de construir una relación de abastecimiento a largo plazo, mutuamente beneficiosa, con la que los asistentes podrán comprar cafés durante años.

STE también es perfecto para los compradores que buscan una variedad de cafés. Esto puede significar la búsqueda de un microlote experimental para el próximo Brewers Cup o de un nuevo café base para tu mezcla de espresso. 

Además, STE también se centra en crear asociaciones. Esto puede significar encontrar un exportador que pueda prefinanciar el envío y manejar la logística, discutir cómo consolidar un contenedor con otros tostadores o comprar café FOB.

En definitiva, STE te proporciona acceso directo a los responsables del cultivo, la venta y la exportación.

Los asistentes tendrán la oportunidad de conocer de primera mano todo lo relacionado con los cafés y los productores con quienes trabajan sus anfitriones.

Esto abarca desde los viveros, la selección de variedades y la gestión de las fincas, hasta las técnicas de procesamiento, los experimentos con la fermentación, los protocolos de control de calidad, el almacenamiento, el bodegaje y mucho más.

Como parte de la experiencia, también, conocerás a algunos de los principales productores de café de Colombia, esto incluye a personas que han encabezado la producción de cafés de especialidad en el país.

En definitiva, se trata de una oportunidad para conocer a los productores a los que les comprarás café durante años. Asimismo, es una oportunidad para ver de primera mano cómo se cultiva, cosecha y procesa su café.

Para más información, visita nuestra página de preguntas frecuentes o contáctanos a través del formulario.

Bryce Wein
Pinup Coffee

“Todo el viaje fue increíble. Desde la demostración auténtica de la finca y sus capacidades, hasta la amabilidad y disposición para entablar conversaciones sobre el café y otros temas, la familia Roldán y el personal de apoyo fueron anfitriones muy amables.

Fue increíble ser parte de su exploración del café y sus capacidades para experimentar”.

Jonathan Yanez
PortRush Coffee

“Fue una experiencia excepcional. Este fue mi tercer STE y puedo ver que cada edición es mejor que la anterior. Nuestros anfitriones fueron increíbles y el foro fue de primera categoría.

Definitivamente vendría a futuras ediciones. Esta fue una oportunidad única para construir relaciones directas directamente en el origen”.

Abigail Nares
Aligned Coffee

“Fue un acercamiento único y personal al proceso de producción del café, desde la semilla hasta la taza.

Nuestras visitas fueron muy íntimas y tuvimos la oportunidad de experimentar el viaje del café a nivel local e internacional”.

Afshin Roshanian
Artisan Green Bean
“El anfitrión fue increíble y se aseguró de que la experiencia fuera integral tanto en la granja como fuera de ella. Fue una experiencia única.»

Cientos de tostadores han asistido a STE y han creado asociaciones duraderas. Puedes ver quién participa aquí.

Al final de la estadía en las fincas, se organizará un viaje para llevar a los asistentes a Finca La Pradera para el evento de PRF: Farm Summit, o al aeropuerto, en caso de que no asistan al foro. 

Ten en cuenta que el ticket STE no incluye el alojamiento para las noches del 16, 17 y 18 de octubre. No cubre ningún gasto después de que los asistentes regresen a Aratoca, Colombia posterior a STE.