Producer & Roaster Forum regresará a El Salvador los días 16 y 17 de marzo de 2023, donde recibirá a miles de asistentes que trabajan en diferentes etapas de la industria del café.
Además de recibir a productores salvadoreños, comerciantes y otros profesionales del sector del café, también asistirán a PRF El Salvador un gran número de tostadores de todo el mundo.
Sigue leyendo para saber más sobre las ventajas de asistir a PRF para los tostadores de café, y cómo puedes comprar entradas como asistente internacional.
¿Qué pueden hacer los tostadores en PRF?
En cada evento PRF, los tostadores de todo el mundo se relacionan con los productores del país anfitrión, aprenden más sobre el café que producen y utilizan el evento como plataforma para establecer relaciones de trabajo a largo plazo y mutuamente beneficiosas.
Los tostadores podrán conocer a los principales productores de café salvadoreños en PRF El Salvador, lo que les brindará la oportunidad perfecta de aprender más sobre la industria cafetera del país.
Además de ser conocido por cultivar algunos de los mejores cafés bajo sombra del mundo, El Salvador es también el hogar de algunas variedades de café de especialidad reconocidas por su calidad, como Pacas y Pacamara.
También habrá muchas oportunidades para obtener muestras de granos verdes y de degustar cafés de especialidad de una serie de productores.
Por otro lado, el evento incluirá actividades como conferencias, paneles de discusión, talleres, catas y oportunidades de networking, en las que participarán los mejores profesionales del sector del café.
Además, en el recinto ferial, los tostadores tendrán la oportunidad de establecer contactos con una serie de importantes empresas cafeteras internacionales de toda la cadena de suministro, así como la posibilidad de mostrar su propia marca.
Otras ventajas para los tostadores son:
- La oportunidad de aprender más sobre nuevas técnicas de cultivo, variedades y más cambios que se están generando en la producción de café salvadoreño
- Tener oportunidades para la investigación de mercado y para aprender sobre otros mercados de consumo
- Aprender más sobre la evolución de los mercados en los países productores de café
- Obtener más información sobre cómo operan otros tostadores y compradores, y cómo puede cambiar su estrategia para abastecerse u operar con mayor eficacia
- Aprender más sobre las nuevas tendencias de la producción de café en El Salvador y otros países
- Tener oportunidades de mentoría
- Establecer contactos con profesionales y marcas de café de todo el mundo
¿Qué es Sourcing Trip Experience?
Antes del foro de dos días en San Salvador, también organizaremos el Sourcing Trip Experience, una actividad completamente independiente de PRF El Salvador.
En el marco de esta experiencia, tostadores y compradores de café verde tendrán la oportunidad de aprender más sobre la producción de café y rodearse de oportunidades para abastecerse de un café increíble.
Esta experiencia se desarrolla del 12 al 15 de marzo; los asistentes se hospedan con productores de cafés de especialidad líderes del sector en todo El Salvador, en grupos de hasta 15 personas.
STE incluye:
- Visitas a fincas
- Recorridos de beneficios secos y húmedos
- Sesiones de cata
- Mesas redondas con profesionales del café que trabajan en la producción, además de talleres y otras actividades interactivas
- Oportunidades de establecer contactos con posibles socios de abastecimiento y otros tostadores
- Visitas a los almacenes
- Excursiones
- Cenas organizadas con platos locales
El objetivo es que los asistentes que participen en STE establezcan relaciones de abastecimiento a largo plazo que sean mutuamente beneficiosas para el comprador y el productor.
Tras STE, los participantes viajarán juntos a San Salvador, donde podrán asistir al foro independiente de dos días.
Puedes obtener más información sobre STE aquí.
¿Cómo pueden los tostadores comprar entradas?
Ya están a la venta las entradas “early bird” para PRF El Salvador, que ofrecen tarifas reducidas para todas las entradas adquiridas antes del 15 de diciembre de 2022.
Como alternativa, los tostadores pueden adquirir una entrada para Sourcing Trip Experience, que también incluye el acceso VIP a PRF El Salvador.
Para los interesados en asistir a STE, ya hemos anunciado nuestro primer patrocinador anfitrión de esta experiencia: Los Pirineos. Puedes conocer más sobre la finca y el increíble café que cultiva aquí.
Además, estamos animando a los tostadores (así como a otros profesionales del café de todo el mundo) a que se postulen para ser conferencistas y expositores en PRF El Salvador.
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PRF El Salvador se celebrará en el Centro de Convenciones Salamanca los días 16 y 17 de marzo de 2023. También puedes comprar las entradas en los siguientes enlaces: